清明将至，青团、麻糍等节令特色食品大量上市。近日，宁波市市场监管局在全市范围内组织开展了清明节令食品安全专项抽检，防范化解风险隐患，打造安全放心消费环境。

宁波市市场监管局开展清明节令食品安全专项抽检 通讯员供图

此次共抽检青团、麻糍等清明节令食品48批次，覆盖大中型超市、小食杂店、农贸市场、食品生产加工企业、小作坊以及旅游景区等重点消费场所，既涵盖日月荣昌、五芳斋等知名品牌产品，也包括小作坊、糕点店自制自售的散装产品。检验项目以苯甲酸、山梨酸、酸价、过氧化值、菌落总数、霉菌等食品安全性指标为主。抽检结果均为合格。

清明期间，节令食品消费及旅游消费比较集中。市场监管部门提醒消费者：

1.理性科学消费。外出购物时，应选择证照齐全的正规场所，并注意保存购物凭证。选购预包装食品，要注意查看包装上的名称、规格、生产日期、保质期、生产者名称及联系方式等重要信息，如发现包装漏气、食品外观不完整、疑似有异物等情况，不宜购买。青团、麻糍等节令食品销售时间及保质期相对短暂，要注意查看捆绑售卖、促销食品的货架期。购买散装食品，尽量选择加贴标签、标注生产单位信息的产品。对摊位自制自售的青团等产品，要注意查看生产环境是否洁净，是否存在食品安全隐患等。

2.保障餐饮安全。自行加工制作食品时，不选用野生蘑菇、野菜、河豚鱼等野生动植物及来源不明的食品原料；食品加工及存放过程要注意生熟分开，避免交叉污染。家庭烹饪菜肴要烧熟煮透。做好的食品尽快食用，常温下放置时间不超过2小时。剩余食物要及时冷藏，并彻底加热后再食用。外出就餐时，要选择证照齐全、环境整洁的餐饮服务单位。就餐前检查食物是否新鲜、是否烧熟煮透，就餐后要索取发票等就餐凭证，以备有维权之需时追溯调查。

3.谨慎采摘野菜。外出踏青时，不随意采摘野花、野果、野菜、野生菌等。部分有毒植物与野菜很相像，容易误采误食引发中毒，严重的可能危及生命。部分野菜本身就是药用植物，敏感人群不宜食用，如鱼腥草、野生蒜含有大量挥发油等活性成分，易引起过敏反应，敏感人群食用野生马齿苋，容易诱发日光性皮炎。如果误食野菜出现过敏或中毒反应，要立即催吐并尽快就医。